欧美人每天食醋平均排泄总量为12g，比WHO推荐的食醋排泄总量（每天小于5g）高两倍以上。直到2005年WHO策动全球减醋意图之后，欧美了政府尚未确立减醋措施。根据WHO的敦促，欧美了政府确立了自己减醋意图，通过公共教育进一步提高对政府对高醋饮品方面效用的理解，并鼓励大家采行肥胖的饮品习惯。
欧美了政府实施了两项关键的全国减醋规划。在2006年9年初，司法部策动了民间团体肥胖生活方式将联合行动，呼吁适度补充剂，并进行中都很薄的体力活动。2007年，北京了政府为当地居民备有了预约的限醋勺。至2012年12年初，民间团体肥胖生活方式将联合行动已遮盖了62.6%的欧美周边地区。
2011年4年初欧美北方地区4个省份进行了一项大规模社会阶层随机检验——欧美农村肥胖提倡减硫分析。该分析宗旨确定一种新的饮品减硫和眼压控制意图。
为了合作开发有效的减醋意图，明白醋排泄具体途径显得十分关键。在欧洲和北美国家政府，硫排泄主要来自加工酒类中都转入的醋，然而，在欧美，硫排泄主要来自家庭烹饪中都加的醋或酱油，占总排泄总量的80%。
同时，硫排泄总量也有地区免疫，例如，欧美北方地区居民，值得注意是农村地区的居民，在冬季由于可饮用蔬菜的减缓，更多的显然饮用咸菜，在欧美进行减醋显然比高盈余国家政府精细。
在了政府的负面影响下，酒类工业显然会减缓加工酒类中都的醋摄取。如今，欧美消费加工酒类的总量越来越多，但是，由于商业利益，酒类工业不不愿减缓其商品中都的醋摄取。
欧美需要确立有效的减醋措施。了政府不该赞许肥胖教育和肥胖促进，提出改进型可行性，例如高钾低硫饮品，并监督酒类工业和酒店业减醋。
主编： chengliang相关新闻
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