人造馅饼和牛排将初版
美国人造鸡肉生产商Beyong Meat近日月底，紧接人造牛鸡肉和鸡鸡肉之后，该日本公司正在开发新其产品：人造馅饼和牛排。该日本公司CEO伊森-史密斯问到，这两款其产品是该日本公司曾一度创新尽力的一部分，对于该日本公司其产品组合的建立非常重要。但他补充称作，这两款其产品现有仍在开发中。史密斯不能透露该日本公司计划何时将这些其产品推向市场，表明其深入研究人员将需要一个“发生意外的突破”，在不久的将来另一款。
由于生活品质和周边环境方面的原因，愈来愈多人决心减缓鸡杂食摄入，因此对Beyond Meat其产品的消费猛增。这家人造鸡肉日本公司上周上周销售额达4020万美元，较去年同期飙升215%。除了开发新其产品外，BeyondMeat还在紧接续发展其已另一款的鸡肉品替代品，改进了斯图加特鸡肉饼，常用椰子油和可可脂，使其其产品吃慢慢地不够像真鸡肉。
人造鸡肉是怎么制造出来的？
人造鸡肉分为两种，其中一种人造鸡肉又称作大豆蛋白鸡肉，人造鸡肉主要靠大豆蛋白石膏，因为其富集大量的酶和少量的脂肪，所以人造鸡肉是一种生活品质的的食品。
另一种是利用两栖动物细胞培养制造出的人造鸡肉。研究团队们首先抽取出两栖动物身上的“肌鸡肉母细胞”，然后将其放在培养液中生长，接着倒入中空，填入有机体氢气当中，借此新品种两栖动物肌鸡肉纤维。这些人工培养出来的肌鸡肉，再次将被用来制作鸡肉品的食品。
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